Este estabelecimento é mencionado no livro de Gabriel Marques, "Ruas e tradições de São Paulo" (1966). De propriedade de Mariano Antônio Vieira, localizada na Rua Direita, na segunda metade do século XIX.
Era comum os estabelecimentos intermediarem interesses de terceiros, como no anúncio abaixo, não é possível afirmar que a cozinheira procurada seria para a Casa da Raposa ou para outro cliente. Em 1880, a mão de obra escrava - escravo de ganho - ainda era procurada na cidade:
De acordo com o "Almanach administrativo, commercial e industrial da Província de São Paulo" de 1886, o proprietário da Casa da Raposa era Teixeira Silva:
YAMAGAWA, Mônica. Loja da Raposa / Casa da Raposa - História do Comércio do Centro de São Paulo. Moyarte. Disponível em: <http://www.moyarte.com.br/centro-de-sao-paulo/historia-do-comercio /indice-historia-comercio.html>. Acesso em: 9 Dez. 2021.
[Em "Acesso em", indicar a data de consulta, data de acesso ao site].
SECKLER, Jorge (org.). Almanach administrativo, commercial e industrial da Província de São Paulo para o anno de 1886. São Paulo: Jorge Seckler & Cia., 1886.
JORNAL DA TARDE, n.167, 22 Abr. 1880.
JORNAL DA TARDE, n.210, 11 Jun. 1881.
MARQUES, Gabriel. Ruas e tradições de São Paulo. São Paulo: Governo do Estado, 1966.
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